وضعية الطبخ
طريقة عمل المفتقة البيروتية
المفتقة.. من وصفات الحلو البيروتية القديمة.. وصفة معروفة بأن لها أربابها لأن تحضيرها يتطلب صبراً ووقتاً وجهداً .. وغالباً ما يتعاون اكثر من شخص بتحريكها. مع شو طابخين ستأكلون اطيب مفتقة عالأصول :)
التقدم: 20%الخطوة 1 من 5
مسار المرافق أثناء الطبخ
قائمة التحضير
تذكّر الجلسة مُفعَّلسيحفظ هذا الجهاز خطوتكم الحالية و 0/8 من المكونات المؤشرة.
الخطوة 1
ننقع الأرز لليلة كاملة وفي اليوم التالي نصفيه ثم نضعه في طنجرة الضغط او طنجرة عادية مع الماء والعقدة الصفراء مع التحريك المستمر لحين غليانه
ملاحظات أثناء الطبخ
- كاتو فورنوار