وضعية الطبخ

طريقة تحضير الكبة المقلية؟

أقراص الكبة المقلية من أشهى الأطباق التي تزيّن السفرة العربية. تعلّمي هذه الوصفة المبسّطة واستمتعي بأقراص الكبة الى جانب اللبن الزبادي أو الشوربة

التقدم: 20%الخطوة 1 من 5

تكفي ٤العودة إلى الوصفةأطباق رئيسية

مسار المرافق أثناء الطبخ

قائمة التحضير

تذكّر الجلسة مُفعَّلسيحفظ هذا الجهاز خطوتكم الحالية و 0/2 من المكونات المؤشرة.

بموازاة ذلك نقطّع البصل المتبقي الى مكعبات صغيرة ونذبّلها بالسمن حتى تأخذ لوناً ذهبياً ثم نضيف لحمة الحشوة والبهارات والملح ونقلّبها حتى تنضج. لا نستخدم الحشوة قبل أن تبرد.نبلل أيدينا بالقليل من الماء ونبدأ بتكوير الكبة، ثم نحدث فجوة في وسط كل طابة ونحشوها ونغلقها بتأنٍ للحصول على شكل أقراص الكبة.

الخطوة 1

ننقع البرغل بالماء حوالي ربع ساعة ثم نصفّيه ونطحنه في الخلاط الكهربائي مع بصلة كبيرة مقطعة.

ملاحظات أثناء الطبخ

طريقة عمل كبة باللبن على الأصول
طريقة تحضير الكبة والفراكة النية