وضعية الطبخ
الملوخية الناعمة
هنالك وصفات مختلفة للملوخية: خشنة، ناعمة، يابسة، خضرا.. المهم أن من يحب الملوخية سيحبها بكل أشكالها وألوانها.. هذه الوصفة مقدسية بامتياز، جربوها
التقدم: 20%الخطوة 1 من 5
مسار المرافق أثناء الطبخ
قائمة التحضير
تذكّر الجلسة مُفعَّلسيحفظ هذا الجهاز خطوتكم الحالية و 0/12 من المكونات المؤشرة.
الخطوة 1
نغسل قطع الدجاج جيداً ونضعها في الماء لسلقها . نسلقها أولاً بالماء وعندما تظهر الرغوة البيضاء نزيلها ونضيف المطيبات من ورق غار وحب الهال والفلفل الأسود مع بصلة مفرومة ناعمة وبهار الكاري .
ملاحظات أثناء الطبخ
- الملوخية اليابسة